卖相一般，健康有营养，吃起来味道浓郁胃口大开的鸡肉煲。。。

摩洛哥人配什么菜不知道，我们配上中国糙米吃。

做法：
6到8人份
材料：
1／4杯 玉米油
1勺 孜然末
1茶匙 姜末
1／2 茶匙 香料，肉桂，丁香或者混合香料
2磅 鸡肉， 切块
1个 中号洋葱
4 胡萝卜，切片
14盎司 番茄，切块
1／2 水或者高汤
1勺 番茄酱
1杯 鹰嘴豆
1个 中号西葫芦
1－2茶匙 勾欠
1茶匙 盐
现磨胡椒 适量
3勺 香菜或者香芹装饰

做法：

1. 将玉米油，孜然，姜末 和 混合香料放入荷兰锅。 中高温加热30秒 或者等到香料出味道。
2. 加入鸡块翻炒3分钟。
3. 加洋葱，翻炒3分钟。
4. 加胡萝卜，番茄块，高汤（水），番茄酱。等到水开锅。
5. 关小火，慢煮，盖盖子， 20分钟。
6. 加鹰嘴豆, 西葫芦。慢煮10分钟， 或者等到西葫芦变软。
7. 加入勾芡。慢煮5分钟。搅拌均匀。
8. 加盐和胡椒。香芹点缀。立刻食用。

配菜：
糙米
优格乳
水果