南瓜和地瓜一样。是神奇的食物。好吃，健康，可塑性强，营养多，还有治愈功能。秋冬的时候喝南瓜汤吃烤地瓜，正好治疗阴冷天带来的blue。

南瓜吃起来的方法真太多了。南瓜汤，南瓜派，南瓜饼，南瓜糕。。。
这几天一直在作玛芬。所以今天尝试南瓜玛芬。

找了个最简单好评又高的的做法。乡村南瓜玛芬。
以前作的各种玛芬，加料太多，香蕉阿，苹果阿，黄瓜阿，胡萝卜阿。做好之后不太发得起来。
这次终于发得高高得，有点玛芬得模样了。

松软阿松软。。

近景隐约可见核桃和南瓜块。。。

材料

1 杯红糖
1／2 杯植物油
3 个鸡蛋
1 1/2 杯南瓜
1/2 杯水
3 杯面粉
1 茶匙酵母
1 茶匙苏打粉
1/2 茶匙丁香粉
3/4 茶匙肉桂粉
1/2 茶匙肉豆蔻粉
1 茶匙盐
1 杯碎核桃

做法

在大碗里，打入糖，油，鸡蛋，南瓜和水。搅拌。 混合面粉，酵母，苏打粉，香料和盐。倒入南瓜混合物里。
搅拌均匀。加入核桃。盛入抹好油的玛芬盘里。 3／4满。400度烤15分钟。